Як система управління рестораном JSS допоможе вам у повсякденній роботі?

Ви бажаєте достовірно знати кількість приготованих/проданих страв?

Сформуйте звіт системи «по приготованих» стравах і оцініть динаміку реалізації.

Контроль фінансів не відповідає очікуванням власника?

Аналізуйте фінанси за допомогою інструментів і звітів системи по готівкових та безготівкових оплатах.

Невідповідність складських залишків в реальному часі?

Поєднайте складські запаси, продукти передані на кухню та списання по реалізованих стравах в єдиний інформаційний ланцюг за допомогою модуля Склад.

Людський фактор створює передумови помилок офіціантів/кухарів?

Запроваджуйте CRM можливості модуля в обслуговуванні відвідувачів і нівелюйте помилки завдяки чіткому алгоритму програми JSS.

Зміни конкурентного середовища і економічні реалії вимагають нового погляду на дані?

Створіть нові управлінські звіти системи на замовлення. Керуйте ефективно.

Які завдання керування рестораном виконує система

Прийом замовлень через фронт-офіс системи в поєднанні з pos-терміналами або мобільними пристроями на android

Передача замовлень на кухню, бар з деталізацією та розбивкою по місцях приготування

Контроль і формування рахунків, друк розрахунково-касових документів, прийом оплат з фіскалізацією через програмне РРО

Керування актуальним меню, спец-пропозиціями, сніданками, бізнес-ланчами, пропозиціями «на винос», стоп-листом

Створення програм лояльності, дисконтних та бонусних систем

Управління товарними акціями (2 за ціною 1/ наступний товар за спец. ціною/ наступний товар у подарунок за 10копійок/ тощо)

Управляйте чергою приготування, виносу страв або часом подачі замовлення

Управляйте розподілом приготування страв по цехах, місцях приготування (гарячий, холодний цех, мангал, бар, кальян)

Розподіляйте страви по кухарях використовуючи «тач-скрін кухаря» або класичні «зустрічки»

Керування та контроль скасування замовлень, замін, відмов

Створення калькуляційних і технологічних карт страв та напівфабрикатів

Контроль використання продуктів, напівфабрикатів та інгредієнтів

Списання по складу фактично витрачених продуктів

Управління запасами, залишками, взаєморозрахунками з постачальниками завдяки використанню модуля Склад

Прорахунок і формування переліку продуктів для закупки на спецзаходи, банкети, кейтерінг, відповідно калькуляційним картам ресторана

Керування касовими змінами. Контроль готівки в касі, внесення або вилучення готівкових коштів та розмінних грошей

Переваги програми для автоматизації

Підтримка і ведення обліку декількох юридичних осіб одночасно;

Використання декількох фронт офісних інтерфейсів системи (кухар, офіціант, касир, швидке обслуговування або фаст-фуд, takeaway);

Підтримка мережі закладів з можливістю аналізу даних як разом так і окремо по кожному закладу;

Android-додаток для офіціантів для прийому замовлень;

Розробка під вас «персоналізованих» шаблонів управлінської звітності;

Можливість комплексно управляти обліковими завданнями на єдиній платформі, включаючи Бухгалтерський облік, Управління Персоналом, Розрахунок Заробітної Плати;

Використання чеків з айдентикою ваших закладів.

Весілля/Банкети/Корпоративи

Зручне формування та коригування замовлень під певну кількість гостей та вподобання на Весілля/Банкети/Корпоративи.

Корпоративне харчування

Он-лайн прийом замовлень з урахуванням виробництва/реалізації/доставки як через web-додаток для клієнтів так і через термінали самообслуговування.

Особливості Ресторана в Готелі.

Замовлення в номер. Підтримка ідентифікаторів і браслетів для оплати замовлень без використання готівки та банківських карток.

Інтеграція з іншими модулями системи

Створення повного облікового циклу руху фінансів, продуктів, реалізації в одній базі даних від одного розробника. Вбудована взаємодія та інтегрованість модулів системи JSS.

Звітність

Модуль Ресторан включає широкий перелік звітів що рекомендовані до використання в закладах ресторанного типу
Зберігання даних по всіх замовленнях, чеках, відмовах для аудиту ефективності і перевірки цілісності даних;
Х-звіт та Z-звіт формуються безпосередньо з системи, у разі використання ПРРО Just Simple Soft;
Аналізуйте дані по прибутку. Формуйте звіт з переліком проданих позицій з меню за довільний період в розрізі доходу, фудкосту, собівартості інгредієнтів, відсотку націнки;
Аналізуйте продуктивність роботи та продажів в розрізі офіціантів;
Аналізуйте продажі в розрізі локацій, залів, кафе та ресторанів що входять до складу мережі;

Як працює автоматизація?

Власник закладу, Адміністратори, Хостес, Офіціанти, Кухарі, Бухгалтер-калькулятор, Закупівельник, Комірник - завдяки системі JSS поєднуються в єдиний інформаційний простір. Перерозподіл, комбінація чи суміщення функцій різних спеціалістів реалізована шляхом призначення певних прав доступу до відповідних модулів та функцій. Використання POS-обладнання значно спрощує та прискорює обслуговування клієнтів та відвідувачів. Бронювання столиків дозволяє хостес або адміністратору закладу ефективно управляти завантаженням залів.

Офіціанти приймають та реєструють замовлення в системі з урахуванням вподобань та черги подачі, ініціюють відправлення замовлень на приготування на кухню і бар. Кухарі отримують замовлення у вигляді зустрічки в друкованому вигляді чи на моніторі замовлень. Після сплати рахунка по замовленню відбувається декілька подій. По касі фіксується оплата з фіскалізацією або без. По кухні формується/оновлюється журнал приготованих страв з витратою продуктів згідно калькуляційних карт. По складу відбувається списання продуктів і перерахунок залишків. В свою чергу закупівельник бачить позиції по запасах, контролює залишки формує потребу на закупку. Адміністратор та власники бачать і аналізують оперативні чи підсумкові дані по роботі закладу.

Як впровадити систему

Розпочніть

Оберіть модель користування. Хмарний сервіс чи Сервер Замовника? Переконайтесь про підключення користувачів до мережі інтернет у разі користування хмарою.

Оберіть пристрої друку рахунків/чеків чи пристрої фіскалізації (за необхідністю)

Рухайтесь

Організуйте внесення стартової інформації про продукти, заповнення калькуляційних карт, формування меню (особливості без складу)

Зробіть деякі налаштування фронт-офісу (додати локації, розташування столів на локаціях і в залах, альтанок на території)

Продовжуйте

Організуйте навчання персоналу роботі в системі

Навчіть персонал касовій дисципліні (відкриття / закриття зміни, інкасація, формування z-звіту) або скористайтесь нашою допомогою.

ПРРО

Програмний Реєстратор Розрахункових Операцій – сучасна альтернатива фіскальним і касовим апаратам. Переваги використання полягають в безпосередній інтеграції ПРРО з модулем Спортивно Розважальний Комплекс що додає зручності у використанні, підвищує достовірність та надає можливість перевірки даних, що фіскалізуються. В свою чергу в ПРРО від JSS реалізован зручний механізм за допомогою якого касир створює чеки по замовленнях та продажах і фіскалізує в єдиному інтерфейсі.

Ціна підключення ПРРО >

Найчастіші запитання

Чи можна в системі графічно відобразити розташування столів?
Так, Ви можете відобразити повну деталізацію столів в розрізі кожного зала, так і закладу вцілому
Система дозволяє працювати з декількома юрособами одночасно?
Так, функціонал системи дозволяє закріпити позиції з меню та бару за окремими юрособами (наприклад, їжа та безалкогольні напої - на одну юрособу, алкоголь - на іншу);
Чи можна оплатити один рахунок комбіновано: частково готівкою, а решту банківською картою?
Так, коли клієнт хоче частково виконати оплатурахунка в готівковій та безготівковій формі, функціонал системи дозволяє використовувати комбіновану систему оплати;
Чи дозволяє модуль налаштувати спец пропозиції чи меню по днях тижня або страву дня?
Так. Ви можете налаштувати доступність страв за певним розкладом, що відповідає особливостям вашого закладу (в тому числі, застосовуючи товарні акції, наприклад, «замовляєш одну страву, отримаєш другу за копійку»)
Які обмеження в кількості калькуляційних карт, номенклатури, позицій меню в різних тарифах користування програмою?
Жодних обмежень по цих параметрах не застосовується. Використовуйте оренду або купівлю системи, що ніяк не обмежує функціональні можливості.
Чи потрібно змінювати калькуляційні карти, якщо до страви влітку входить один інгредієнт, а взимку - інший?
Такі зміни не потрібні. Підтримка системою сезонності дозволяє вказати період списання як базового так і взаємозамінного інгредієнту;

Ресторан

Ви знайдете все що потрібно вашому закладу в модулі Ресторан.